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Medizin a la cárte-Teil 7 mit Rezepten neu erschienen!

Mit gutem Essen gesund werden, unser Prof. Berend Feddersen kocht wieder mit Spitzekoch Alexander Ebert

Medizin a la carte Teil 7 Foto (privat): A. Ebert und B. Feddersen bei den Vorbereitungen
27.06.2019 -

Medizin à la carte

Gesundheitsfördernde Gerichte: Unser Oberarzt Prof. Dr. Dr. Feddersen und Spitzenkoch Alexander Ebert kochen wieder!

Lesen Sie den gesamten einführenden Artikel mit Vorschau im Anhang oder HIER direkt nach!

 

Medizin à la carte - Essen Sie sich gesund!

Wissenschaftliche Fakten und gesundes Essen? Kann man das verbinden? Das fragten sich der Spitzenkoch Alexander Ebert und unser Oberarzt Prof. Dr. Dr. Berend Feddersen.

Der Münchner Merkur, eine bekannte lokale Tageszeitung, veröffentlicht die Rezepte und wissenschaftlichen Erkenntnisse dazu ab Dienstag, 12. März 2019 immer 14 tägig.

(Münchner Merkur: www.merkur.de)

Sie entwickelten im Restaurant Ebert (http://www.restaurantebert.de//) am Münchner Regerplatz in Haidhausen gesunde Rezepte.

 

12.03.2019 Ein einführender Artikel mit einem Interview finden Sie HIER !

26.03.2019 Die ersten beiden Rezepte Ochsenmaulsalat und Rote Beete Carpaccio finden Sie HIER oder im Anhang!

09.04.2019 Gezupfter Kabeljau und Kalbszunge mit Hummus! HIER die Rezepte oder im Anhang!

23.04.2019: Spinatgrissini & Gerolltes Kalbsbäckchen mit grüner Joghurt-Remoulade, die Rezepte HIER oder im Anhang!

07.05.2019: Topfenschmarren mit Beeren und Ochsengurgel mit Spargelesuma, die Rezepte HIER oder im Anhang!

21.05.2019: Roh marinierter Fenchel „Orange“ & Hühnermägen mit Schnittlauch-Velouté, die Rezepte HIER oder im Anhang!

04.06.2019: Mairüben im Salzteig und Pesto & Leberspätzle in Rinderbouillon, die Rezepte HIER oder im Anhang!

18.06.2019: Artischocken gekocht mit Cumberlandsoße & Erbsencreme mit Kurkuma auf Sardinen-Schwarzbrot, die Rezepte Hier oder im Anhang!

Also unser ärztliches Team bemüht sich nicht nur um Ihr körperliches Wohl, sondern sorgen auch gern für kulinarische Abwechslung!

Guten Appetit wünscht Ihnen das Team der Klinik für Palliativmedizin!